蟲草花排骨湯

材料：排骨500g，蟲草花10g，干貝10粒，芡實20個、枸杞30粒、山藥2根、老薑2片

　　做法：

1、枸杞、干貝、蟲草花、芡實用清水浸泡5分鐘，洗净。

2、排骨放入沸水中焯一下，洗净後放入沙鍋里，加足量清水，加薑2片。

3、煮開后，撇掉浮沫，放入洗净的枸杞、干貝

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、蟲草花、芡實？，中小火燉1小時。

3、山藥去皮，洗净，切塊，放入沙鍋里繼續煮15分，加鹽調味即可？。

蟲草花黨參豬肚湯

材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段

　　做法：

1、豬脖子用溫水洗净，豬肚清理乾淨。

2、鍋燒乾，倒入豬脖子乾鍋炒一會兒

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，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。

3、把豬肚裡面翻出來，下乾埚煎一下，千萬不要燒焦了。 豬肚用剪刀剪開小塊。

4、洗净鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、鹹橄欖。 後加入豬肚、蟲草花。 當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。

5、強火把煮開後，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

一、蟲草怎麼吃

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蟲草的吃法有很多，今天就給大家介紹不同方法食用方法。

泡茶。

取蟲草2g，用80°C的開水沖泡，浸泡數分鐘後飲用。 這個也可以反覆沖泡，直到最後，可以取出蟲草食用。 同時也可以根據個人口味，加入西洋參1g和枸杞1g，混合沖泡，或者跟普洱，鐵觀音等茶葉一起。

蟲草燉羊肉

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10g的蟲草，10g的炮天雄，10g肉蓯蓉，100g的羊肉，生薑2片。 把羊肉放在開水中煮5分鐘，取出洗乾淨，然後把蟲草，炮天雄，肉蓯蓉分別用清水洗乾淨，全部都放入燉盅中，加入適量的水，燉3個小時，最後放鹽調味。 這個湯可以治療黑眼圈，頭暈眼花和飛蚊症。

　　蒸食

取5-10g蟲草，一隻雞，蔥姜少許。 把雞斬塊，用溫水把蟲草浸軟，然後把雞肉和所有的原材料都放在盤中，蒸熟即可。 也可以做蟲草肉餅，把豬肉和蟲草剁碎做成肉餅，蒸熟后食用。

二、蟲草的功效作用

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對於這個高檔補品，它的神奇功效也是讓人好奇的，下面就來看看它的功效。

1、調節免疫系統功能。 免疫系統在人體中非常中藥，對抵抗腫瘤，清除老化和壞死的細胞組織，對抗病毒，細菌等微生物感染。