4.韭菜雞蛋炒小米。 首先要把小米在開水鍋中煮5分鐘左右后撈出曬乾，之後把韭菜洗净切碎、雞蛋打碎成散裝。 下一步將打散的雞蛋放入開了的油鍋裡，當雞蛋炒成凝固狀后即可，再把炒好的雞蛋鏟出，把之前的小米放入油鍋中，待小米都散開后把炒好的雞蛋和之前切好的韭菜倒入鍋中，翻炒均勻後即可。

5.小米紅棗雪梨粥。 在熬之前，把小米和紅棗洗净，雪梨洗净切成小塊。 準備就緒后，先把小米和紅棗放入鍋中，先用大火，待沸騰之後，轉至小火，待小米呈現粘稠狀時，可下事先切好的雪梨，十分鐘之後即可飲用。

一、水果可以用作熬粥的食材嗎

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水果帶給人們的營養是非常豐富的，但你可知道，水果不是只有直接吃，有些水果還可以用來蒸吃和煮吃哦，煮過的水果會更美味，而且也更有利於人體吸收水果中的營養，食療效果更明顯。

煮梨：去寒性，潤燥止咳

水果食療：梨膏（或梨汁）

　　材料：梨2000g、蜂蜜

做法：梨切碎搗爛，直接取汁液（或煎取汁液），小火煮至濃稠后，加入1倍量的蜂蜜，拌勻煮沸，關火冷卻即可。 每次1-2匙，用溫開水沖服食用。

　　煮山楂：助消化

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水果食療：山楂粥

材料：山楂15克，大米60克，紅糖10克

做法：山楂洗净加水煮，取濃汁。 山楂汁加入大米和紅糖煮成粥。

煮柚子：加熱后功效更明顯

柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，有抗氧化的作用，可減輕血清的粘稠度，減脂瘦身，加熱后食用效果更明顯。

水果食療：柚子茶1

　　材料：柚子皮

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做法：柚子皮用開水泡，代茶飲用。 可治老年性咳嗽氣喘。

水果食療：柚子茶2

材料：柚子100克、大生梨100克、蜂蜜少許