茶是一種有利於健康的好飲料，是世界三大飲料之一，茶有“康樂飲料”之王的美譽。 但是，喝茶也要注重科學，才可以達到思考心智的目的，以及解渴，解憂，消除疲勞的功能。 然而茶葉泡幾分鐘可以喝呢？ 喝茶又有哪些講究呢？

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泡茶的時間不宜過長，浸泡4-6分鐘后，就可以喝了，這樣效果會很好。 這時候，80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已被浸泡出來。 如果浸泡時間太長，茶會有苦味。 喝茶還有以下幾點講究：

1、不建議使用保溫杯泡茶，泡茶還是用陶瓷壺和

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茶杯比較好。 因為如果茶在高溫下長時間保存，茶葉中的一部分芳香油就會溢出，就會降低香氣; 這樣鞣酸和茶鹼的含量就會超標。 一些營養素也會流失。

2、不要用開水（沸點為100°C）沖泡

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茶。 用開水沖泡茶會破壞許多營養成分。 例如，當水溫超過80°C時，維生素C，P就會被破壞，鞣酸的含量就會過多，茶就會有苦味。 因此，茶水的溫度通常在70°C至80°C之間。

3、茶葉不應該在第一次在使用后就丟掉。 大部分人群第一

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次使用茶葉后，就會扔掉用過的茶葉。 實際上，這是一種浪費的表現。 茶葉含有很多的胡蘿蔔素，粗纖維和其他營養素，在浸泡后，我們可以把茶葉咀嚼后咽下去。

4、不應該經過泡濃茶。 浸泡一杯中等濃度的茶，通常需要10克左右的茶。 但有些人比較喜歡喝濃茶，茶太濃，過多的咖啡因和鞣酸就會被分解出來，對胃腸道過於刺激。

有的茶，煮的味道比浸泡好。 這是因為茶中

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不同物質的沸點不同。 我們只是普通的喝茶，所以喝了一杯茶之後，你可以繼續加水，再浸泡3-4杯。 通常的情況下，第一杯是最含有茶的味道。 喝第二杯以上，就是品茶了，到第四杯，第五杯，基本上沒有了茶的味道。 一般不過夜的茶，還是可以喝的。 這就是關於喝茶的一些講究。