3、喝藥酒的時候不能夠吃辣椒，特別是藥酒的效果是治療熱性疾病的，例如一些清熱涼血的重要的時候更是別吃辣椒。 因為辣椒會降低藥效，甚至會導致出現治療無效的情況。

二、做藥酒的方法

 

　　方法一

　　配方

白首烏500g，胡桃肉90g，枸

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杞子60g，蓮子肉90g，當歸60g，生薑汁20g，蜂蜜90g，細曲300g，生地120g，麥冬30g，糯米5kg。

　　制法

1.先將白首烏洗净，用水煮過，搗爛。

2.除了生薑汁喝蜂蜜之外，把其餘

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的藥材搗為粗末，與首烏一起裝入白布袋裡，封口備用。

3.將細曲搗成細末，備用。

4.生地用酒洗净，放入煮首烏的水中去煮，等水漸乾時，再用文火煨。

5.待水汁盡后，取出搗爛備用。

6.將糯米慢慢的放入鍋中，加水3000ml，放

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在文火上熬成粥狀，然後倒在一個乾淨的壇子里。

7.冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀製，待有酒漿時開封。

8.將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3~5日後開封。

9.壓榨去糟渣，貯入乾淨的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋。

10.將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中。

　　11.过5日将酒

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坛取出，开封，去掉药袋，将蜂蜜炼过，倒入药酒中，再细滤一遍，装瓶备用。

　　方法二

　　配方

　　当归40g、续断40g、肉桂40g、川芎40g、干姜40g、麦冬40g、芍药60g、甘草30g 、白芷30g、黄芪40g、大枣20个、干地黄100g、吴茱萸100g、黄酒2000ml

　　制法

　　1.将上述药材捣成粗末，装入白纱布袋内。

　　2.将其放入干净的器皿中，用黄酒浸泡24小时。

　　3.加水1000ml，上火煮至1500ml。

　　4.冷却后，去掉药袋，过滤备用。

三、泡药酒技巧和注意事项

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　　1.酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

　　2.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。