飲食是非常重要的，我們每天都需要飲食，而食物的種類也非常多，有的食物是熱性食物、有的食物是涼性食物，還有的食物是鹼性食物、還有的食物是酸性食物等等。 因為食物的多元化，所以我們在平時有必要瞭解一下關於飲食的知識，這樣可以根據身體的情況選擇一些對身體有益的食物。 關於含鹼最高的食物有哪些是很多人比較關注的一個問題，那麼哪些食物含鹼性最高呢？

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鹼性食物就是可以平衡因廣泛進食肉類、咖啡、 奶茶，因為鹼性食物大豆會引起酸性體質，所以這些食物在被消化後，體內留下鹼性的“灰燼”，由這些食物的“灰烬”的水溶液的pH值決定了食物的鹼性程度，而一般含鹼性的食物都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。

各種食物中含有不同的維生素和礦物質，對於含鹼性食物最高的食物，我們常見的就是：葡萄酒、茶葉、葡萄、柑橘、海帶、柿子、天然綠藻、胡蘿蔔、黃瓜、田螺、黑木耳等等。 這些食物都是我們常見的含鹼性最高的食物，但在這些食物中孕婦

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最好不要喝葡萄酒、茶葉等食物，因為這些食物會刺激胎兒的神經。

除了這些之外。 其次含鹼性高的時候也就是中鹼性食物有蛋白、大豆、西紅柿、菠菜、蕃茄、草莓、大豆、梅乾、檸檬、胡蘿蔔、香蕉、油菜、莧菜、芹菜、腌雪裡蕻、南瓜、蘿蔔乾、榨菜、桔子、泡青菜、紫菜、豆乳粉等。

最後就是少了含鹼的食物，常見的

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有：豆腐、油菜、紅豆、捲心菜、馬鈴薯、甘藍菜、梨、蘿蔔、蘋果、洋蔥等。 這些食物中的含鹼量雖然沒有上面這些多，但這些食物中的含鹼量也是其他食物中的幾倍，所以在服用這些食物的時候需要謹慎。

我們看了上面介紹的這些應該對那些食物含鹼性最高有了一個全面的認識，平時如果我們的身體比較健康，沒有存在一些疾病，所以在飲食方面不需要特別注意，但一定要營養均衡，含鹼性高的食物和含酸性高的食物都需要適量吃一些，這樣才能保證身體健康

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一、到底什麼食物含鹼性呢

1、西蘭花

西蘭花是我們生活中常見的蔬菜，它營養豐富，富含維生素和胡蘿蔔素以及對抗肌膚的抗氧化物質，被世界公認為是最好的抗衰老的鹼性蔬菜。 每餐都加一點西蘭花，保證衰老不會找上你。

2、洋蔥

洋蔥，性質溫熱，非常適合

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體質偏寒的女性朋友食用，它可以有效降低膽固醇的含量，也為人體的肌膚形成一層保護膜，抵抗衰老。

3、豆製品

豆製品是很好的蛋白質的來源，也是非常好的鹼性食品，它可以中和體內的酸性，令身體維持健康的水準。 例如豆腐、豆花、豆漿、豆腐腦、豆腐乳、豆乾、豆皮等等，女性朋友們都可以常常食用，好處多多哦！

　　4、菠菜

菠菜也是一種很好的鹼性蔬菜，富含葉酸，這對於需要補充葉酸的准媽媽們來說是個非常不錯的選擇，補充足量的葉酸可以避免胎兒出生後存在缺陷，還能夠降低新生嬰兒患病的概率，因此，准媽媽們或者是正在備孕的女性朋友們可以多吃菠菜。 此外，菠菜還可以增強體質，保養皮膚，説明身體排出多餘的毒素，更能夠緩解不良的情緒。

二、鹼性食物的具體好處