專家還指出，為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。 100克沙拉醬中，其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。 一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。 而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。 你不妨試試用優酪乳代替沙拉，味道一樣不錯哦！

沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成，這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。 沙拉醬的消耗量持續增加，而且在近期內更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經調理好的菜餚。 他們被稱為“mayora”。 這是一個新造的詞句，結合了沙拉醬的前面幾個

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字母，以及英語字尾-er 或-or，如同駕駛人（driver）或參觀者（visitor）這兩個單字一樣。

生菜沙拉不僅好吃又可以減肥。 但是吃進一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。

三、水果沙拉的營養價值有哪些

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研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。 因此，做水果沙拉不失為一個讓人千方百計吃更多水果的好方法。 水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完后有飽腹感，被人們奉為減肥聖品。 不管你生在豪門還是只是一個普通人家的女孩子，減肥永遠都是不過時的話題. 但是隨著時代的發展，各類減肥產品也是層出不窮，不管是口服的還是外敷的對於女孩子的身體都是有一定的傷害的，所以選擇合理的膳食才是減肥的最

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好方式. 優酪乳水果沙拉就是一種及能果腹又能減肥的非常好的一道甜品.

將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。 生菜葉洗净，消毒待用。

在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。 再

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將鮮奶油，檸檬汁倒入沙拉油沙司內拌勻，澆在水果片上即成。

水果沙拉還有一個優點就是有些朋友平時不喜歡吃水果，當然這是非常不好的習慣。 可是如果做成水果沙拉變換一下口味，就比較容易受到這部分人士的歡迎，另外水果沙拉的營養價值是非常高的，尤其

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是對於想要減肥的朋友，是完全能夠滿足人體需要的。

四、沙拉醬如何稀釋

 

沙拉醬現如今在我國非常的流行，很多

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人平時在飲食的時候都會使用到沙拉醬，而且沙拉醬還可以自製，使用的原料都是雞蛋黃，營養是非常豐富的。 不過沙拉醬在經過冷藏之後，會變得有些粘稠，直接使用是不可以的，需要進行稀釋之後才可以使用，尤其是購買的沙拉醬更是如此。

不過有很多朋友卻不知道沙拉醬怎麼稀釋，尤其是自己製作的沙拉醬，直接用水稀釋之後貌似效果並不好，其實沙拉醬是需要針對性的進行稀釋才可以的，否則是稀釋不到您想要的程度的。

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　　如果是自制的，用多点色拉油就行，如果是外面买的，直接加水调匀。稀释沙拉酱也可以用牛奶或者水都可以，每次加一点点，加完之后搅拌均匀之后再继续放一点点，然后再搅拌均匀再加。不能一次加的太多，就好像和芝麻酱似地。

　　营养师建议民众可以尝试在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，不

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会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量。

　　一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”。

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　　学会了沙拉酱怎么稀释之后，需要提醒各位朋友，虽然沙拉酱非常的好吃，但是您在吃沙拉酱的时候一定要注意控制好量，要知道沙拉酱食用过多的话，会给您的心血管带来比较严重的负担，很容易会引起心血管疾病发生，所以还是少吃为妙。