一、健康減肥晚餐原則介紹
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單
些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。 另一方面，在主食的選擇上應該盡量偏向利於消化和營養豐富的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
從健康減肥角度出發，晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。 晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。 晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠
。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。 晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。 晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。
二、胖子分“四色”
單純性肥胖
又稱為單純性肥胖，這類人群的BMI係數（體重係數，是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數位）大於等於28，從外表看上去屬於均勻的胖，皮膚白嫩，故名“白胖子”。
形成原因：大多認定有多種因素遺傳; 不健康飲食習慣，很多人都有著「能吃就是福」觀念，生活壓力大，用吃來發洩; 日常生活中，工作機械化、家務量減輕等，使人體消耗熱量機會更少; 肥胖導致日常活動緩慢、慵懶，再次減低熱量消耗，導致惡性循環。
治療方式：對於單純性肥胖患者，生活方式干預是最主要的治療方式。
適當減低膳食熱量，加強運動鍛煉，使攝入熱量低於消耗熱量，體脂逐步分解，體重逐步下降。
血壓血脂偏高
主要指合併高血壓、高血脂等代謝較旺盛的一類肥胖患者。
癥狀表現：往往脾氣較為急躁，一激動面部甚至全身易出現皮膚潮紅並伴有出汗。
該類患者不但肥胖，還多伴有高血壓和高脂血症，血液中存在著大量脂肪。
患者分佈：多見於久卧、久坐、缺乏運動者也就是很多坐班族
，還有進食油脂食物較多、飲水較少者、年齡偏大者，以及精神長期處於緊張狀態的人群。
治療方式：這類患者精力旺盛，不僅要多運動、節飲食，還要嚴格控制血壓和血脂。
可能患糖尿病
頸部、腋下、腹股溝、肛周、
臍窩等部位皮膚，出現色素沉著和角化，局部像沉積著一層汙物，但無論怎樣清洗都無法祛除。
形成原因：內在原因是嚴重胰島素抵抗、高尿酸血症、遊離脂肪酸等炎症因數升高。
這類人群往往合併有糖尿病、高尿酸血症，或屬於糖尿病“後備軍”
人群。
治療方式：定期檢測空腹血糖、糖耐量、血尿酸、糖化血紅蛋白等一系列指標。
只有對血脂、血尿酸和血糖同時干預，才能收穫滿意療效。
或患「甲減」。
指不僅肥胖，且面色偏黃白，經常感覺疲倦乏力，肢體困重不爽，還會嗜卧懶言，四肢浮腫，吃的不多但是依舊發胖。
形成原因：由甲狀腺功能減退（甲減）引起，在醫學上稱為「粘液性水腫」。。
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