三、寶寶吃山楂的做法有哪些
山楂粥
原料:山楂30~40克粳米100克砂糖10克。
做法:
先將山楂入砂鍋煎取濃汁,去渣,然後加入粳米、砂糖煮粥。
山楂雙耳湯
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原料:銀耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。
做法:
(1)首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓,擇凈。
(2)然後把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋里。
(3)再在砂鍋中加入500克清水,
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接下來用中火煮約20分鐘。
(4)20分鐘之後,加入冰糖,然後攪拌均勻,當冰糖完全化開,這道色澤誘人,還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。
山楂湯
原料:山楂500克,白糖200克,可依自己口味酌量增加。
做法:
(1)以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,煮之8成熟將水倒出重新加水,並加糖。
(2)將山楂煮開花后即可食用。
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小貼士:
兒童不要把山楂當成是零食大量的吃,特別是那些山楂加工製成的食物,更是不能多吃,而且也不建議吃。 兒童正是在長身體的時候,最好是能保證營養的均衡豐富,不要單一的只吃一種食物,飲食盡量多樣化。
四、山楂的醫學功效有哪些
山楂的醫學效用
1、防癌、抗癌: 近年研究發現,山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃曲黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重,而實驗研究表明,山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成,還可抑制黃曲黴素的致癌作用。 所以,消化道癌症的高危人群應經常食用山楂,對於已經患有癌症的患者,若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用,這樣既可助消化,又可起到輔助抗癌的作用
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2、強心、降血脂、降血壓:臨床研究證實,山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化。 山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
3、治療痛經、月經不調:中醫認為山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1~2天或經前1~2天發生小腹疼痛,待經血排出流暢時,疼痛逐漸減輕或消失,且經血顏色暗,伴有血塊。